Приготовление

Смешать муку, сахар, соду, порезанный кусочками маргарин. Все порубить ножом, добавить яйца и майонез. Замесить тесто. Поставить его в холодильник на 1 час.
Тем временем можно сделать начинку. Нашинкованную капусту потушить с мелко нарезанным луком.
Вынимаем тесто и раскатываем в пласт толщиной чуть меньше 1см. Перекладываем на противень или в большую форму так, чтобы получились небольшие бортики. Прикрываем фольгой и выпекаем в духовке при 190 градусах около 15 минут. На дно пирога выкладываем половину тертого сыра, сверху тушеную с луком капусту. И заливаем взбитыми с горчицей, солью и перцем яйцами. Сверху насыпаем оставшийся сыр. Ставим обратно в духовку и выпекаем еще 20 минут. Вот так выглядит пирог в разрезе. Тесто получается рассыпчатым, чуть сладковатым, поэтому его вполне можно использовать и с другими начинками и заливками. Я, пожалуй, в следующий раз попробую с какими-нибудь фруктами/ягодами.